Akılsız Yeme: İkinci Hafta

Brian Wansink’in Mindless Eating’inden öğrendiklerimi okumak ve uygulamak, kilo verme yolculuğumda gerçek bir dönüm noktası oldu.

20’li yaşlarımın sonunda geri döndüğüm kilo verme hedefimi korurken, aradığım yemekle barışmamı sağlayan dönüm noktasıydı.

6 haftalık akılsız yeme mücadelesinin arka planı

Şimdi yedi yıl sonra, bu sağlıklı keşif noktasına (Land O’ Lakes, WI) yerleşirken, yeni şeyler yaratmanın eğlenceli olacağını düşündüm. 6 haftalık akılsız yeme mücadelesi Keşfettiklerinizi başkalarının deneyimlemesine yardımcı olmak için.

Weight Watchers dostu tarifler önemli olsa da, bunlar denklemin yalnızca bir parçasıdır. Çevremizi nasıl yöneteceğimizi öğrenmek ve sağlıklı alışkanlıklar geliştirmek, kalıcı kilo verme başarısı için kritik bileşenlerdir.

Akılsızca Yeme: Neden Düşündüğümüzden Daha Fazla Yiyoruz? (ortaklık bağlantısı) Bunu görmeme yardım et.

Ama sadece kitap okumak yetmez. Keşfettiklerinizi uygulamanız gerekir. Bu meydan okumanın konusu da bu.

“Duyuyorum ve unutuyorum. Görüyorum ve hatırlıyorum. Yapıyorum ve anlıyorum.”
~ Konfüçyüs

Bu meydan okuma için hepimiz okuyor olacağız Akılsız yemek Farkındalıklarımızı ve deneyimlerimizi paylaşıyoruz. 10 Temmuz’dan 14 Ağustos’a kadar altı hafta boyunca her hafta iki bölüm okuyarak öğrendiklerimizi paylaşacağız.

Her Pazartesi, katılımcılara isterlerse keşifleri hakkında yorum yapabilecekleri bir yer sağlayacak bir gönderiyle başlayacağım.

Kulağa mükemmel bir yaz projesi gibi geliyor: sanal bir kitap kulübü ama ev ödevi de var 🙂

En etkili olmak için, bu meydan okuma en iyi şekilde, “ne bulduğumuzu görelim” gibi sade bir şekilde yapılır. Baskı yok. Başarısız olmanın bir yolu yok.

Ancak, harekete geçmenizi sağlamada onları yararlı bulursanız, biraz hesap verebilirlik sağlarlar.

Katılmak için yapmanız gereken tek şey kitabı satın almak. Akılsızca Yeme: Neden Düşündüğümüzden Daha Fazla Yiyoruz? (ortaklık bağlantısı)Brian Wansink tarafından (veya kitaplığınızdan ödünç alın).

Bu temel tablodur:

6 haftalık akılsız yeme meydan okuma programı

2. Hafta: Düşüncesiz Yeme Üzerine Gözlemlerim ve Düşüncelerim: Neden Düşündüğümüzden Daha Fazla Yiyoruz 3. ve 4. Bölümler

Sonuç olarak: Ürün ne olursa olsun hepimiz büyük kutudan daha fazlasını tüketiyoruz. Yiyecek çeşitliliği ne kadar fazlaysa, o kadar çok yeriz. Hepimiz “Yiyecek Gör” diyetindeyiz. Ne kadar çok yiyecek görürsek, o kadar çok yeriz. Yiyecek bulmak ne kadar uygun/kolaysa, o kadar çok yemek yeriz.

Kilo verme stratejileri:

• Kutuları ve tabakları en aza indirin.
• Hacimli kutuları daha küçük kaplara yeniden paketleyin.
• Tabakları, kaseleri ve servis araçlarını kesin.
• Daha az içmek istiyorsanız uzun, ince bardaklar kullanın.
• Çin restoranlarında yemek çubuklarıyla yemek yemek
• Herhangi bir öğünde kendinize izin verdiğiniz yiyecek çeşitliliğini sınırlayın.
• Sağlıklı gıdaların görülmesi kolay, daha az sağlıklı gıdaların görülmesinin zor olması.
• Servis tabaklarını mutfakta bırakın, kolay ulaşılabilecekleri masada değil.
• Uygunsuz cazip yiyecekler. Ulaşılması zor dolaplara koyun. Çekici artıkları buzdolabının arkasındaki alüminyum folyonun altına saklayın.
• Sadece bir balya üzerinde ve temiz bir tabakta atıştırın.
• Evde baharatlı yiyecekler bulundurmayın.

Akılsız Yeme Bölüm 3’ten Notlar: Neden Düşündüğünüzden Daha Fazla Yiyorsunuz?

Devasa gıda paketleriyle dolu devasa Amerikan mutfaklarımız, daha büyük öğünler hazırlamamıza ve daha fazla yemek yememize neden olduğu için belimizi tehdit ediyor.

İnsanlar büyük paketlerden %20-25 daha fazla yer. Atıştırmalıklarla daha da kötü. 1 kiloluk M&M poşetleri verilen denekler, 1 kiloluk poşetler verilenlerin iki katı kadar yediler.

Daha büyük bedenlerle paradan tasarruf edebilirsiniz, ancak bu size daha fazla ağırlığa mal olacaktır.

Paket ne kadar küçük olursa, o kadar az yaparsınız ve o kadar az yersiniz.

Servis tabağı ne kadar küçük olursa o kadar az yiyeceksiniz ve o kadar az yemek yiyeceksiniz.

Tabakları ve kaseleri azaltın. 8 inçlik veya 9 inçlik bir kart kullanın.

Görüntü kaynağı: Gıda Psikolojisi, Cornell Üniversitesi

İçmeyi azaltmak için uzun, ince bardaklar kullanın. Geniş bir bardağa, uzun bir bardağa göre %30 daha fazla dökeceksiniz.

Çok fazla yemek seçeneğinin olduğu partilerde, bir seferde tabakta ikiden fazla öğeye izin vermeyin. Hala açsanız geri gelin, ancak çeşitliliğin olmaması sizi yavaşlatacaktır. (Bunu, tatlı büfesine o kadar kapıldığım ve tabağıma o kadar çok seçenek yüklediğim ve tabii ki yuttuğum son 4 Temmuz partisine uygulamam gerekiyordu.)

Görüntü kaynağı: Gıda Psikolojisi, Cornell Üniversitesi

Akılsız Yeme Bölüm 4’ten Notlar: Neden Düşündüğümüzden Daha Fazla Yiyoruz?

Yiyecekleri görmek, onu yutmak istememize neden olabilir.

Tatlı tabağı deneyi: Süslü tatlı tabakları yiyen sekreterler, koyu renk tabak yiyenlere göre günde 77 daha fazla kalori yediler.

Sadece yemek hakkında düşünmek bile kendimizi acıkmış hissetmemize neden olabilir. Tıpkı Pavlov’un köpekleri gibi, yemekle ilişkilendirdiğimiz bir şeyi duyduğumuzda, gördüğümüzde veya kokladığımızda salya salgılarız.

Bir yiyeceği yemeden önce ne kadar çok düşünürseniz, onu yeme olasılığınız o kadar artar.

Ne kadar çok yersek, o kadar az yeriz. (Badem ve yemek çubuğu deneyi ve kafeterya dondurma soğutucusu deneyleri bunu gösteriyor.)

Kilo verme başarısı için sayaçlarınızı temizlemenin gücünü açıklayan Dr. Wansink ile bir video:

?

Görüntü kaynağı: Gıda Psikolojisi, Cornell Üniversitesi

Dikkate alınması gereken sorular:

1. Akılsızca yemenin üçüncü ve dördüncü üç aylık dönemlerinden çıkardığınız en büyük sonuçlar nelerdir?
2. Hangi stratejileri uyguladınız? Ne keşfettin? (Artık yemek tabakları yerine salata tabakları ve tabak takımımızla birlikte gelen büyük tabaklar yerine tek fincanlık küçük kaseler kullanıyoruz.)
3. Optik içme illüzyonları yaşadınız mı?
4. See-Food herhangi bir değişiklik yapmanız için size ilham verdi mi? Öyleyse hangileri? (Artık cipsleri kilerde bir poşette tutuyorum ki kapıyı açtığımda görmesinler. Mutfak tezgahlarından meyve kasesi hariç hepsini de kaldırdım.)

Beşinci ve altıncı bölümlerden aldığım notlarla haftaya döneceğim.

İyi haftalar!

candan
martha

Not: Bu yaz daha iyi beslenmek ve kilo vermek için biraz destek istersen ben buradayım. 28 günlük kilo kaybı akıllı başlangıç ​​mücadelesi Tam da aradığınız şey olabilir! İpuçlarının ve önerilerin çoğu, Dr. Wansink’in akılsız yeme kavramlarını uygulayarak öğrendiklerime dayanıyor.

Bu inanılmaz bir meydan okuma oldu. Tüm destek ve teşvik için teşekkür ederiz. Kesinlikle devam etmeyi planladığım bazı olumlu değişiklikler yaptım! – Bronwyn