Akılsız yemek yeme: üçüncü hafta

Brian Wansink’in Mindless Eating’inden öğrendiklerimi okumak ve uygulamak, kilo verme yolculuğumda gerçek bir dönüm noktası oldu.

Dönüm noktası, 20’li yaşlarımın sonunda geri döndüğüm kilo verme hedefini sürdürürken aradığım yemekle barışmaktı.

6 haftalık akılsız yeme mücadelesinin arka planı

Şimdi yedi yıl sonra, bu sağlıklı keşif noktasına (Land O’ Lakes, WI) yerleşirken, yeni şeyler yaratmanın eğlenceli olacağını düşündüm. 6 haftalık akılsız yeme mücadelesi Keşfettiklerinizi başkalarının deneyimlemesine yardımcı olmak için.

Weight Watchers dostu tarifler önemli olsa da, bunlar denklemin yalnızca bir parçasıdır. Çevremizi nasıl yöneteceğimizi öğrenmek ve sağlıklı alışkanlıklar geliştirmek, kalıcı kilo verme başarısı için kritik bileşenlerdir.

Akılsızca Yeme: Neden Düşündüğümüzden Daha Fazla Yiyoruz? (ortaklık bağlantısı) Bunu görmeme yardım et.

Ama sadece kitap okumak yetmez. Keşfettiklerinizi uygulamanız gerekir. Bu meydan okumanın konusu da bu.

“Duyuyorum ve unutuyorum. Görüyorum ve hatırlıyorum. Yapıyorum ve anlıyorum.”
~ Konfüçyüs

Bu meydan okuma için hepimiz okuyor olacağız Akılsız yemek Farkındalıklarımızı ve deneyimlerimizi paylaşıyoruz. 10 Temmuz’dan 14 Ağustos’a kadar altı hafta boyunca her hafta iki bölüm okuyarak öğrendiklerimizi paylaşacağız.

Her Pazartesi, katılımcılara isterlerse keşifleri hakkında yorum yapabilecekleri bir yer sağlayacak bir gönderiyle başlayacağım.

Kulağa mükemmel bir yaz projesi gibi geliyor: sanal bir kitap kulübü ama ev ödevi de var 🙂

En etkili olmak için, bu meydan okuma en iyi şekilde, “ne bulduğumuzu görelim” gibi sade bir şekilde yapılır. Baskı yok. Başarısız olmanın bir yolu yok.

Ancak, harekete geçmenizi sağlamada onları yararlı bulursanız, biraz hesap verebilirlik sağlarlar.

Katılmak için tek yapmanız gereken Mindless Eating: Neden Düşündüğümüzden Daha Fazla Yiyoruz kitabını satın almak. (ortaklık bağlantısı)Brian Wansink tarafından (veya kitaplığınızdan ödünç alın).

Bu temel tablodur:

6 haftalık akılsız yeme meydan okuma programı

3. Hafta: Akılsızca Yeme Hakkında Gözlemlerim ve Düşüncelerim: Neden Düşündüğümüzden Daha Fazla Yiyoruz 5. ve 6. Bölümler

Sonuç olarak:

• Yeme kalıplarımız, genellikle bilinçsiz olan, derinden kökleşmiş alışkanlıklara dayanır. Düşünmeden takip ettiğimiz film senaryoları gibi.
• Kilo verme hedeflerimizi desteklemek için bu metinleri değiştirmek mümkündür.
• Masada ne kadar uzun kalırsak o kadar çok yeriz.
• Başkalarıyla birlikteyken tek başımıza yediğimizden daha fazla yemek yeme eğilimindeyiz.
• Çok fazla TV izleyen kişilerin fazla kilolu olma olasılığı, izlemeyenlere göre daha fazladır.
• Yemek yerken dikkatimizi dağıtan her türlü şey daha çok yememize, ne kadar yediğimizi unutmamıza ve aç olmadığımız zamanlarda bile yemek yeme süremizin uzamasına neden olur.
• Yiyeceklerle ilgili düşüncelerimiz ve inançlarımız, tat tomurcuklarımız üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir.
• Kokular oldukça güçlü olabilir, dolayısıyla “Cinnabon etkisi”

Kilo verme stratejileri:

• Yemek vaktinde, yemeye başlayan son kişi olmaya çalışın ve en yavaş yiyenlerle kendinizi hızlandırın.
• Tabağınızda her zaman biraz yiyecek bırakın ki insanlar sizi daha fazla yemeye teşvik etmesin.
• Ne kadar yiyeceğinizi yemek sırasında değil, yemekten önce belirleyerek ne yiyeceğinizi önceden belirleyin.
• Diğer kilo bilincine sahip arkadaşlarla yiyin, mümkün olduğunca yiyebildiğin kadar yiyen kalabalıklarla değil.
• Yemek saatlerinde TV’yi kapatın veya yemeğinizi önceden porsiyonlayın
• Yemek yerken başka şeyler yapmaktan kaçının – araba kullanmak, e-posta kontrol etmek, okumak vb.
• Yeme riskli bölgelerinizi yeniden yazın:
  • İşten sonra ve akşam yemeği hazırlarken atıştırmak yerine sakız çiğneyin.
  • Kahvaltıda yemek yiyin ve ardından gazete okuyun veya e-postanızı kontrol edin, bunları aynı anda yapmayın.

Restoranlarda: :

• • • Ekmek sepetini uzaklaştırın veya ulaşamayacağı bir yere koyun
    • Bir antre paylaşın veya yarısını paketleyin
    • Meze yerine 2 meze sipariş edin
    • Tatlıyı paylaşın – en iyi kısım ilk ikisidir
    • 2 seçenekli bir kural koyun – meze, içecek ve tatlı (üçü birden değil)

Görüntü kaynağı: Cornell Üniversitesi Gıda ve Marka Laboratuvarı

Akılsız yeme metinleri

Yeme kalıplarımızın çoğu, çoğu zaman fark etmediğimiz, derinden kökleşmiş alışkanlıklardır. Hiç düşünmeden yapıyoruz. Her gün takip ettiğimiz film senaryoları gibi…

• kahvaltı: Kağıdı açın, mısır gevreği kasesini doldurun ve kağıt bitene kadar yemeye devam edin.
• akşam yemeği: Tabaktakileri yemeyi bitirin ve herkes bitirene kadar fazladan porsiyon yiyin.
• Atıştırmalık: İzleyip patlamış mısır yapmak için bir kablolu film bulun.

Metinlerimiz genellikle bize tok hissettiğimizde değil, ne zaman yemek yemeyi bırakmamız gerektiğini söyler. Örneğin zaman bittiğinde, dizi bittiğinde, okumayı bitirdiğimizde ya da yemek bitince yemek yemeyi bırakırız. Genellikle nasıl hissettiğimizden tamamen ayrıyız.

Köpeği beslemek için kileri açtığımda epeyce fındık yemeye alıştığımı fark ettim. Bunun açlıkla alakası yok. Bu sadece bir tepkiydi.

Kilo verme hedeflerimizi desteklemek için senaryolarımızı değiştirmek mümkündür.

Aile, arkadaşlar ve obez insanlar

Hayatın zevklerinden biri de arkadaşlarınızla ve ailenizle yemek yemektir. Ancak, ne yediğimizi güçlü bir şekilde etkilerler.

Yemek yemek alışveriş gibidir, alışveriş merkezinde ne kadar uzun süre kalırsanız o kadar çok satın alırsınız. Masada ne kadar uzun süre kalırsanız, o kadar çok yersiniz.

Başka biriyle yemek yiyorsanız, normalden %35 daha fazla yeme eğiliminde olacaksınız. Üç kişiyle yemek yerseniz, %75 daha fazla kalori alırsınız. Yedi veya daha fazla kişiyle yemek yerseniz, %96 daha fazla yersiniz.

Kuşlar benzer şekilde akın eder, bu nedenle çiftler ve aileler aynı büyüklükte olma eğilimindedir. Kilo alımı bulaşıcı olabilir!

Yiyebildiğin kadar televizyon

Çok fazla TV izleyen kişilerin fazla kilolu olma olasılığı, izlemeyenlere göre daha fazladır. Ne kadar az TV izleyicisi olursa, o kadar zayıflar. Televizyon yemek yemeye yönelik üçlü bir tehdittir: Aşırı yemenize, ne kadar yediğinize dikkat etmemenize ve çok uzun süre yemek yemenize neden olur.

çoklu görev yemeği

Diğer faaliyetlerle uğraşırken yemek yemek bel çevreniz için tehlikelidir.

• İnsanların %91’i evde yemek yerken televizyon izliyor
• %62’si oturup yemek yiyemeyecek kadar meşgul veya meşgul
• %35’i çalışırken masasında yemek yiyor
• %26’sı araba sürerken yemek yiyor

Yemek yerken dikkatinizi yiyeceklerden uzaklaştıran herhangi bir şey, farkında olmadan fazla yemek yememizi sağlar.

restoran stratejileri

• Ekmek sepetini uzaklaştırın veya ulaşamayacağı bir yere koyun
• Bir antre paylaşın veya yarısını paketleyin
• Meze yerine 2 meze sipariş edin
• Tatlıyı paylaşın – en iyi kısım ilk ikisidir
• 2 seçenekli bir kural koyun – meze, içecek ve tatlı (üçü birden değil)

Kokular, tatlar ve yemek tercihleri

Pazarlama, pozitif çağrışım ve hafıza ile ilgilidir. Koku akılda kalır. “Cinnabon Etkisi”nin gücü buradan gelir. Çok sevdiğiniz bir şeyi yerken burnunuzu tutun ve tadı olmadığını fark edin.

Weight Watchers’dan Yoğurt Jello Flav

Bölüm 6 Notlar

Yiyeceklerle ilgili düşüncelerimiz ve inançlarımız tat tomurcuklarımızı etkiler.

Karanlıkta çilekli yoğurt yedikleri söylenen insanlar buna inandılar ve çikolatalı yoğurt yediklerinde tadı “iyi çilek tadı” olarak değerlendirdiler. Kırmızı limonlu jöle verilen insanlar bunun vişne olduğunu düşündüler. Aşırı durumlar dışında, araştırmalar tadacağımızı düşündüğümüz şeyi tattığımızı doğrulamaktadır.

Menülerde yiyeceklere verilen isimler bizi çok duygulandırdı. Tanımlayıcı isimler daha çok satar ve tadı daha iyi olarak algılanır.

Güzel bir ortamda sunulan yemek daha iyi görülür. Daha iyi şefler olarak görülmek istiyorsak bu bilgiyi kendi avantajımıza kullanabiliriz. Işıkları kısmak için biraz zaman ayırın, hafif müzik çalın, güzel bardaklar ve tabaklar kullanın ve çiçekler ve mumlar ekleyin.

Bence bu, ailelerimizi sağlıklı yiyecekler yemeye çalışırken de işimize yarayabilir. Onlara sağlıklı, Weight Watchers veya düşük kalorili olduğunu söylemezseniz, muhtemelen bunu bilmeyecekler!

Dikkate alınması gereken sorular:

1. Mindless Eating’in beşinci ve altıncı bölümlerinden çıkardığınız en büyük sonuçlar nelerdir?
   (Başkalarıyla birlikteyken ne kadar yediğimiz hakkında hiçbir fikrim yoktu.)
2. Bazı akılsız yeme senaryoları nelerdir?
   (Benimki şunları içerir: kilere her gittiğimde biraz fındık alıyorum ve yemek yaparken çok lezzetli oluyorlar)
3. Hangi stratejileri uyguladınız? Ne keşfettin?
   (TV seyrederken, okurken, bilgisayarda çalışırken yemek yeme alışkanlığımı kırdım. Zaman aldı ama değdi).
4. Bölüm 6’daki çalışmalar hakkında okuduktan sonra daha fazla kör tat testi yapmayı merak mı ediyorsunuz?
   (Düşüncelerimizin tat algımızdaki ve memnuniyet düzeyimizdeki gücünü gerçekten merak ediyorum.)

Haftaya yedinci ve sekizinci bölüm notlarımla döneceğim.

İyi haftalar!

Not: Bu yaz daha iyi beslenmek ve kilo vermek için biraz desteğe ihtiyacınız varsa, ben buradayım. 28 günlük kilo kaybı akıllı başlangıç ​​mücadelesi Tam da aradığınız şey olabilir! İpuçlarının ve önerilerin çoğu, Dr. Wansink’in akılsız yeme kavramlarını uygulayarak öğrendiklerime dayanıyor.

Bu inanılmaz bir meydan okuma oldu. Tüm destek ve teşvik için teşekkür ederiz. Kesinlikle devam etmeyi planladığım bazı olumlu değişiklikler yaptım! ~ Bronwyn